Le 10 aperture di ristoranti e bar più attese di Las Vegas, estate 2023

Mentre ci avviciniamo alla metà dell'anno, molti nuovi ristoranti hanno già preso d'assalto Las Vegas. C'è stato il cambio di Aureole che è diventato Retro by Voltaggio, il debutto di Stanton Social Prime di Chris Santos e il nuovo supper club Rouge Room a Summerlin. Mentre guardiamo avanti verso la seconda metà dell'anno, c'è molto da aspettarsi. Non uno, ma due nuovi punti ristoro si stanno dirigendo verso la regione sudoccidentale. Una steakhouse da 20 milioni di dollari sta colpendo la Strip e anche gli chef più famosi stanno entrando in azione.

Ecco i 10 prossimi ristoranti e bar di Las Vegas che non vedono l'ora di aprire quest'anno.

Inaugurazione: 10 giugnoDove: Mandalay Bay

Un nuovo bar sportivo e ristorante diretto a Mandalay Bay quest'estate si sta posizionando per essere uno dei migliori, se non il più visitato, bar sportivi della città. Il Flanker Kitchen + Sports Bar si trova appena oltre le porte che dividono la passerella tra l'Allegiant Stadium e il Mandalay Bay Casino, il che significa che nelle 70-80 notti all'anno, quando circa 50.000 persone scendono all'Allegiant Stadium, molti di loro passeranno davanti al Flanker . E il ristorante è pronto. Il ristorante di 8.000 piedi quadrati avrà una finestra walk-up, frullati alcolici, enormi TV, luci divertenti e una suite in stile speakeasy, oltre a segnaletica e altoparlanti pronti a far esplodere il gioco o la musica dell'headliner della serata. Il menu offre la tradizionale cucina da bar, con spuntini come un pretzel di pasta sfoglia, pollo fritto, fish and chips e nachos. E, in vero stile Las Vegas, alcuni hamburger vengono forniti con wagyu o tartufo, tanto meglio da abbinare a un frullato alcolico.

Inaugurazione: 12 giugnoDove: The Uncommons

L'attesissimo complesso di negozi, negozi e ristoranti di Uncommons nel sud-ovest di Las Vegas è arrivato da molto tempo e finalmente si preannuncia con diverse grandi aperture quest'anno. Il principale tra questi è quello della sala ristorazione varia. Più di una dozzina di candidati al James Beard Award, acclamati chef e ristoratori di Las Vegas, California e oltre si trasferiranno quest'estate nella sala ristorazione di 200.000 piedi quadrati. Aspettatevi di tutto, dai tacos al gelato, al sushi, al barbecue, ai bignè.

Inaugurazione: 21 giugnoDove: The Strip

Una steakhouse da 20 milioni di dollari è in cantiere per sorgere in cima a un nuovo centro commerciale e di ospitalità di quattro piani nel bel mezzo della Strip di Las Vegas. L'edificio, chiamato Project 63, dovrebbe essere inaugurato quest'anno all'incrocio tra Las Vegas Boulevard e Harmon Avenue. Ocean Prime sarà il ristorante principale del complesso. L'ampia steakhouse e ristorante di pesce vanta una terrazza panoramica di 2.500 piedi quadrati, tre bar, tre sale da pranzo private e un menu di ostriche, caviale e vodka, bistecche e sushi.

Inaugurazione: luglio 2023Dove: Las Vegas Arts District

I due proprietari di Liquid Diet nel centro di Las Vegas vogliono entrare nel loro nuovo bar per sentirsi come se partecipassero a una festa in casa organizzata in uno scantinato appartenente a streghe adolescenti. L'atmosfera qui è senza pretese, con luci soffuse, arredamento a basso costo e un menu ristretto di offerte di bevande. La selezione dei cocktail cambierà spesso, anche di notte, e sarà agitata e mescolata con sciroppi, succhi e bibite prodotti internamente.

Apertura: estate 2023Dove: Horseshoe Las Vegas

Il sindaco di Flavortown aprirà il suo terzo ristorante a Las Vegas quest'estate e porterà tutta la sua Guy Fieri fino a 11 combinando il suo stile americano per sapori audaci con uno sport bar. Il fulcro sarà un enorme bar a isola a 360 gradi con display decorativi di liquori e schermi LED in ogni direzione.

Apertura: estate 2023Dove: Downtown Summerlin

Dopo 15 anni come executive chef sulla Strip di Las Vegas e gestendo Harvest by Roy Ellamar al Bellagio, lo chef Ellemar sta spostando la sua attenzione sull'apertura di un ristorante fuori dalla Strip a Summerlin. All'interno del nuovo ristorante per brunch, pranzo e cena, Ellemar servirà cibo ispirato ai suoi viaggi e alla sua educazione alle Hawaii. Ciò significa piatti come il Mom's Banana Bread, una versione della ricetta di sua madre, infuso con miele di salvia. Per pranzo prepara piatti come Le Roy Burger, una macinata di petto, mandrino e costolette con salsa segreta su un panino brioche. La sala da pranzo da 80 posti avrà pareti e arredi in legno chiaro, oltre a posti a sedere nel patio per cenare fuori nel centro di Summerlin.